Bacalao,
Ajo,
Aceite,
Patatas.
En una sartén doramos los ajos en aceite, como un vaso (no es mucho, pensad que luego será la salsa).
Cuando estén doraditos los retiramos y freímos el bacalao, el aceite no tiene que estar muy caliente.
Retiramos el bacalao y dejamos enfriar el aceite.
Reservamos el aceite en un vaso y en la misma sartén donde hemos hecho el bacalao lo vamos agitando con un colador, veréis como va ligando la salsa, y añadimos poco a poco el aceite.
Cuando este toda la salsa ligada metemos los trozos de bacalao y dejamos cocer 2 minutos.
Yo he acompañado el plato con patatas hervidas.