viernes, 22 de agosto de 2014

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON HARINA INTEGRAL

Ingredientes:
200 gramos de harina de trigo integral
2 huevos
150 gramos de azúcar moreno
170 gramos de zanahorias
3 cucharaditas de levadura en polvo
130 gramos de aceite de oliva
una cucharadita de canela 
una cucharadita de nuez moscada.
 
 
  
Primero mezclamos la harina tamizada con las especias y la levadura en un bol.
 

 
 
En el vaso de la batidora mezclamos los huevos, las zanahorias cortaditas, el aceite y el azúcar.
 
 
Batimos muy bien
 
 
 
Juntamos la mezcla con el bol de la harina y removemos bien.
 
 
 
Lo ponemos en un molde previamente engrasado
 
 
 
Horneamos a 175 grados durante 30 minutos  con aire caliente.