Medio kilo de cangrejos de río,
1 diente de ajo,
un poco de cebolla,
1 copa de vino blanco,
tomate frito.
En un cazo sofreímos la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite.
Cuando ya esté pochado añadimos una cucharada de tomate frito, los cangrejos y el vino blanco.
Salamos o le añadimos media pastilla de caldo de pescado.
Tapamos el cazo y dejamos cocer 10 minutos.
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