lunes, 15 de diciembre de 2008

CANGREJOS DE RIO EN SALSA

Ingredientes para dos personas
Medio kilo de cangrejos de río,
1 diente de ajo,
un poco de cebolla,
1 copa de vino blanco,
tomate frito.

En un cazo sofreímos la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite.


Cuando ya esté pochado añadimos una cucharada de tomate frito, los cangrejos y el vino blanco.
Salamos o le añadimos media pastilla de caldo de pescado.


Tapamos el cazo y dejamos cocer 10 minutos.

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