Media cebolla,
1 puerro,
1 zanahoria,
1 bote de tomate natural,
sal,
pimienta,
azúcar.
Picamos la cebolla, el puerro y la zanahoria muy fina, y en un recipiente para microondas ponemos la cebolla y el puerro con una cucharada de aceite.
Lo metemos al micro durante 4 minutos, removemos e introducimos la zanahoria. Salamos un poco y lo metemos otros 4 minutos.
Depende del microondas que tengáis tardará más o menos en hacerse, si veis que no lo está le ponéis unos minutos más.
Es la hora de introducir el tomate natural. Ponemos otra cucharada de aceite y salpimentamos al gusto. Removemos y metemos al micro 6 minutos. Sacamos removemos y añadimos un poco de azúcar para quitarle el acidez, y le damos otros 6 minutos más.
Por ultimo batimos el resultado y obtendremos una fantástica salsa de tomate.
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