lunes, 5 de enero de 2009

POLLO ASADO

Ingredientes:
1 pollo entero,
un poco de cebolla,
1 zanahoria,
1 pimiento,
patatas,
1 copita de vino blanco.



Cortamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento en trozos pequeños, ya que será el relleno del pollo.
Salamos el pollo por dentro y por fuera e introducimos el relleno con un pelín de aceite.

Colocamos el pollo en una fuente para el horno con una base de patatas cortadas en rodajas, salamos las patatas y le añadimos el vino blanco.

Metemos el pollo al horno y lo tendremos una hora aproximadamente a 180 grados, y a mitad de cocción de daremos la vuelta para que se dore por el otro lado. También rociaremos con la salsa que quede en la fuente para que no se seque.

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