2 patatas grandes.
2 huevos.
Media cebolla.
Un filete de pechuga de pollo.
Pimiento choricero.
Caldo de carne.
Harina.
Cortas la cebolla y la rehogas en una olla express con un poco de aceite, cuando esté semi hecha añades la patata cortada en láminas de 1cm. más o menos de grosor.
Cuando tomen un poco de color añades la pechuga cortada en tiritas y salpimentas un poco. 
Añades el pimiento choricero para darle color y sabor, y harina para que espese.
Agregar el caldo de pollo hasta cubrir y cerramos la olla. Dejamos cocer 10 minutos.
Abrimos la olla, colocar los huevos encima para que con el calor que tiene el guiso, los huevos se hagan.
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