1 pechuga de pollo echa filetes,
bacon,
medio puerro,
un trozo de calabacín,
1 zanahoria,
un trozo de pimiento rojo,
caldo de pollo,
2 cucharadas de salsa de tomate.
Primero formamos los rollitos de pollo estirando los filetes y encima el bacon, empezamos a enrollar y lo sujetamos con un palillo para que no se suelte.
En una sartén con un poco de aceite salteamos los rollitos y los reservamos.
En la misma sartén, donde ya tiene todos los jugos del pollo, añadimos un poco más de aceite y salteamos las verduras bien picaditas con la salsa de tomate durante 5 minutos y después añadimos un vaso de caldo de pollo y dejamos cocer hasta que las verduras estén bien cocidas.
Probamos de sal.Para que quede la salsa más fina, yo la he triturado y la he pasado por el chino.
Juntamos los rollitos de pollo con la salsa y dejamos cocer 5 minutos, y listo para comer!!
5 comentarios:
Me encanta el pollo y de esta manera, se ve super bien presentado
la salsita debe de estar riquisima
un beso
Amalia
Me alegro mucho de que te haya hecho ilusión el premio, no podía otorgárselo a más adecuada persona jeje. Eres como si fuese mi madrina en esto del blog jajaja.
Un besito!
Hola Elena!!
Me gusta mucho tu blog, es muy interesante, por eso me gustaria que te hagas seguidora de mi blog, que es todo de coches www.super-coches.blogspot.com
Saludos
Emi
Hola, les recomiendo mucho que vayan a La Fonda Mexicana que esta en Polanco, es un restaurante maravilloso de cocina mexicana, las salsas estan divinas y los platillos ni se diga, aparte la atencion es buenisima, vayan con la familia o con amigos la verdad el ambiente es magnifico.
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