Un codillo,
media cebolla,
dos zanahorias,
un puerro,
un tomate,
un poco de clavo,
dos hojas de laurel,
dos dientes de ajo,
5 granos de pimienta negra,
dos patatas medianas,
salsa de pimientos,
una copita de caldo de carne.
Metemos en la olla express el codillo, media cebolla, las zanahorias, el puerro, un tomate, el clavo, el laurel, el ajo, la pimienta negra, cubrimos de agua y dejamos cocer 30 minutos.
Luego cuando halla transcurrido ese tiempo en una bandeja para el horno, ponemos una cama de salsa de pimientos que me sobró del otro día y encima rodajas de patatas con un poco de sal.
Encima ponemos el codillo y las verduras cocidas, una copita de caldo de carne, y lo introducimos al horno a 200 grados para que coja color 15 minutos, le damos la vuelta y otros 15 minutos.
2 comentarios:
Muchas gracias por la receta. Soy de alemania y nunca hice un codillo. Ala voy a hacerselo a mi marido español. Tiene muy buena pinta en la foto..Danke
Hola,
la receta esta bien.
Para las proximas recetas, cuando pones por ejemplo los ingredientes prueba escribir las cantidades con números y no con palabras. Es mucho más claro (y más rápido). Se entiende mejor 2 que dos!
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