sábado, 6 de septiembre de 2008

MERLUZA EN SALSA ROJA

Ingredientes para dos personas:
6 lomos de merluza sin piel,
4 cucharadas de ketchup,
3 cucharadas de aceite,
1/2 cuch. de salsa perrins,
1/2 cuch, de zumo de limón,
1 chorrito de vino blanco,
1 patata,
perejil.

Mezclamos el kepchup, el aceite, la salsa perrins, el zumo de limón, el aceite y el vino. Cocemos 5 minutos en una sartén hasta que tengamos una salsa consistente.



Mientras mentemos la patata en el microondas hasta que esté cocida y la cortamos en medallones.
Introducimos la merluza en la sartén con la salsa, con las patatas, probamos de sal y dejamos cocer con la tapa durante 15 minutos.


Servimos y espolvoreamos con perejil picado.


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