viernes, 15 de agosto de 2008

BACALAO A LA RIOJANA

Ingredientes para dos personas:
4 trozos de bacalao desalado.
Media cebolla.
Pimientos rojos asados.
Carne de pimiento choricero.
Vino blanco.


Sofreímos la cebolla en juliana y cuando esté semi transparente añadimos el pimiento cortado en tiritas


Incorporamos los trozos de bacalao, una copita de vino blanco y una cucharada de carne de pimiento choricero.


Dejamos cocer durante 10 minutos dándole la vuelta a mitad de cocción.



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