SOPA DE PESCADO

Ingredientes:

gambas,

chirlas,

fideos,

cebolla,

tomate frito,

caldo de pescado,

pimentón.

Limpiamos bien las gambas y las chirlas, estas ultimas estarán al menos media hora en un vaso con agua y sal, removiendolas de vez en cuando, para que suelten toda la arena que puedan tener.

Rehogamos la cebolla en un cazo con un poco de aceite y cuando ya esté transparente añadimos las gambas, las chirlas, una cucharada de tomate frito y el pimentón, les damos unas vueltas y añadimos el caldo de pescado, salzonamos al gusto.

Incorporamos los fideos y dejamos cocer el tiempo que nos diga el fabricante.