miércoles, 20 de agosto de 2008

FIDEUA DE POLLO

Ingredientes para dos personas:
200 gr de fideos gruesos.
Media pechuga de pollo.
Pimiento rojo.
Caldo de pollo.
Tomates.
Cebolla.
Guisantes.
Ajo picado.



Sofreímos en una sartén con un poco de aceite la cebolla cortada, el ajo y el pimiento rojo cortado fino.

Cuando esté todo pochadito añadimos la pechuga cortada en tiritas y los guisantes, salpimentamos la carne.


Luego añadiremos el tomate previamente picadito y los fideos, dejando que cojan todo el jugo que sueltan los ingredientes, durante unos minutos.


Vertemos el caldo de carne hasta que cubra y dejamos cocer hasta que los fideos estén hechos.

A mi me gusta que los fideos no estén muy secos por lo que le he añadido más caldo, pero si os gusta más secos le añadís menos.