sábado, 1 de noviembre de 2008

NÍSCALOS EN CONSERVA


Primero lavamos bien los hongos, cortamos en trozos los que sean grandes, y luego los escaldamos en una olla con sal durante 5 minutos.


Rellenamos los tarros esterilizados con los hongos y el agua de escaldar hasta arriba, y los cerramos.
Para que queden herméticos hay que meterlos en la olla express con bien de agua y dejamos cocer 15 minutos.
Dejamos enfriar y le ponemos una etiqueta para saber que fecha los hemos envasado, y ya tendremos níscalos para un año.

1 comentario:

lagunaseca dijo...

Gracias Elena me va muy bien tu receta de los níscalos. Estoy en Lagunaseca y he cojido unos pocos y no sabia como conservarlos.
Un abrazo