SOPA DE PATATA

Ingredientes para dos personas:
1 patata mediana.
1 huevo.
pimentón dulce.
cominos.
Caldo de verduras.


Pelar y cortar la patata como si fuese para tortilla.

En un cazo poner una cucharada sopera de aceite y freír un poco la patata. Cuando esté la patata semi hecha añadimos el huevo y removemos.

Agregamos una cucharadita de pimentón y media cucharadita de cominos.
Salpimentamos y añadimos el caldo de verduras.

Dejamos cocer unos 10 minutos y rectificamos de sal.