Ingredientes para 2 personas:
Medio conejo troceado.
Un par de zanahorias.
3 judías verdes.
Media cebolla.
Una patata grande o dos pequeñas.
Una cucharada de harina.
Una cucharadita de pimentón dulce.
Hierbas provenzales.
Media pastilla de caldo de carne.
Salsa Perrins.
Troceamos la cebolla y la sofreimos en la olla express, agregamos la zanahoria y las judías verdes cortadas en trocitos finos.
Pochamos 5 minutos y metemos el conejo y las patatas cortadas en gajos.
En cuanto cojan color echamos el tomate frito, el pimentón y la harina.
La tostamos un poco y vertemos medio vaso de agua (hasta que cubra), la pastilla de caldo, las especias y un poco de salsa perrins. Tapamos la olla y dejamos cocer 15 min.
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