Limpiamos el boletus bien de la posible tierra que tenga con un trapo y trocearlo.
Lo echamos a un cazo y le añadimos aceite de oliva hasta cubrir.
De especias yo he puesto romero, laurel y un poco de sal.
Lo dejamos a fuego muy suave durante 45 minutos y ya estará confitado.
El olor es espectacular.
Lo podemos conservar en un tarro de cristal en un lugar fresco y seco.
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