jueves, 15 de mayo de 2008

REVUELTO ESTILO ELENA

Ingredientes para dos personas:

2 patatas pequeñas o una grande.
un manojo de esparragos trigueros.
6 ó 7 champiñones
un trozo pequeño de jamón serrano.
un huevo.



Pelas y cortas las patatas como si fuesen para tortilla y las fries un poco en una sartén con poco aceite.
Cuando estén casi hechas agregas los esparragos cortados en trozos pequeños. Salteamos 3 ó 4 minutos y agregamos los champiñones y el jamón.



Salpimentas el revuelto un poco, pero ten en cuenta que el jamón lo sala un poco, por lo que no te pases mucho de sal.
Cuando todos los ingredientes estén ya hechos añadimos el huevo y damos vueltas.