viernes, 30 de mayo de 2008

CALABACÍN CON TOMATE

Esta receta es muy sencilla y es idonea para guarnición o simplemente como primer plato.

Ingredientes:
2 calabacines
1 cebolla
Un par de cucharadas de tomate frito.

Lavamos y cortamos los calabacines finos , como si fuesen para una tortilla.

Y cortamos la cebolla fina y la doramos en una sartén grande, cuando esté a medio hacer añadimos el calabacín, salamos y tapamos. Removiendo de vez en cuando lo dejamos a fuego medio unos 30 minutos o cuando veamos que el calabacín está hecho por completo.
Añadimos el tomate frito y dejamos unos cuantos minutos más y ya estará listo para comer.

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